一道满分的月子餐,不仅要下奶、补元气、高蛋白,还要有营养,当然,美味也很重要!
今天柳州心禧国际母婴会所就为妈妈们推荐3道不仅味道佳、还能补钙的美食,用来做月子餐也是不错的选择哦!
为什么要补钙?
妈妈如果摄入钙不够,对自己的骨骼损伤非常大,而产后补钙不仅能帮助补充体内流失的钙质,预防骨质疏松等问题,更通过乳汁把人体需要的钙源源不断地输入到宝宝体内,参与到宝宝身体和大脑的发育中。所以,妈妈吃得好,你乳汁好,宝宝也能吃得好,长得好哦。
吃哪些食物能补钙?
√奶和奶制品。这是膳食钙的最好来源,脱脂奶的乳钙含量会比鲜奶更高一些。
√豆制品。如大豆、豆腐、豆浆等豆制品。
√海产品。如罐装沙丁鱼和罐装鲑鱼(带骨)、小虾皮等。
√含钙高的蔬菜。如雪里红、小白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等。
01虾皮鸡蛋羹
食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)毫升
做法:
鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
02*骨鱼豆腐汤
食材:*骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙
做法:
将*骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块,将香菜洗干净,切成末。取汤锅,放入*骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。将豆腐煮熟之后,调入盐。将豆腐鱼汤盛入碗中。撒上香菜末即可。*骨鱼肉质鲜美、少腥味,而且小骨刺不多,适合用来熬煮汤水,是人体补充蛋白质的优质来源。
03酸奶火龙果沙拉
食材:龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量
做法:
把火龙果横剖成两边,挖出果肉,切丁。玉米洗干净,煮熟。过冷水(矿泉水或纯净水),捞出来,沥干水。把玉米和火龙果丁混合,倒上酸奶,拌匀。放回火龙果做的容器里即可。酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用,用酸奶代替千岛酱和沙拉酱,这道沙拉美味又健康。