火龙果的红白心只是颜色不同吗其实差别很大 [复制链接]

火龙果富含美白皮肤的维生素C，吃完有很强的饱腹感，有美白瘦身的功效。含有丰富的膳食纤维，能有效预防和治疗便秘。还有超高的铁元素含量，对预防和治疗贫血有很大的效果。富含植物活性白蛋白，能够养胃护胃，预防胃伤害。

都知道火龙果有红色也有白色，但是他们真的只是颜色的差别吗?接下来我们一起去了解了解吧。

01营养价值不同

白红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

02甜度不一样

红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果，而两者的可滴定酸又没有显著差异。固酸比（可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度）显然是红心火龙果稍高，所以其甜度也要高一点。

03价格不一样

红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。

现在是不是对火龙果的有了更深一步的了解呢，虽然火龙果好吃、营养价值又高，但它属于凉性水果，大家也要注意适量哦。