火龙果

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大润发侨乡店无花果的正确吃法是这样的 [复制链接]

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我:你吃了这么多的无花果,知道无花果该怎么吃吗?友:这有什么难的,拿起无花果,掰开把里面的肉吃掉就可以啦……我:可是这样吃的话,每次都会弄得满手黏糊。友:那就洗洗干净连皮带肉一起啃就行了嘛。

Ohno,你以为每个人都这么汉子吗??吃货也要吃得有形象的好吧。

于是,经高人指点,我们知道了无花果的正确打开方式——

吃无花果最讲究就是剥皮。正确的剥皮方式是将无花果反过来,在果柄的位置向一侧扭开,倒着将皮一点一点剥开,露出一颗圆形白色的果肉。

将果肉一口吞进嘴巴里,舌头最先接触到的是白色的那层,没有太多的滋味,口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分,最初是淡淡的酸,再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子,轻轻一咬会有啪啪的响声,比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜,这口感从绵滑细腻到清脆弹牙,着实是一番惊喜。

因为无花果的汁液很黏,粘在手上即使用香皂也很不好洗掉,很多人都会把无花果捏开,直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进,也就少了很多的风味。所以,正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味哟~~~

无花果还可以这样吃

无花果派

1、*油切丁,和面粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑状

2、加水,和成柔软的面团,不要多揉。包保鲜膜冷藏松弛20分钟

3、奶酪软化,加糖打发至顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁,拌匀

最后筛入玉米淀粉,切拌均匀

4、将派皮擀成大片,铺入模具。松弛10分钟

5、将奶酪糊倒入模具,再铺上切片的无花果

烤箱度中层,烤25分钟左右

无花果酱

1、准备好鲜无花果、白糖、柠檬汁。

2、无花果洗净、去皮;加入白糖。

3、用小勺将无花果捣成小块状。

4、放入小不锈钢锅中,腌渍10分钟。

5、中火慢慢熬煮15分钟。

嫌麻烦的话,洗干净,切块放炖锅里煮煮就是无花果水啦,还可以做个无花果拔丝塔,好看又好吃。

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