火龙果营养丰富，是一种低能量、高纤维、低脂肪的水果，在东南亚地区火龙果一直是一种常见的水果。火龙果有抗辐射、防癌抗癌等作用，对保护眼睛也有好处，可以起到预防近视的作用。此外，花青素还具有抗氧化和抗衰老的作用；花青素是一种效用明显的强效自由基清除剂；花青素还具有阻止人体对蔗糖吸收的功能。此外还有促进新陈代谢、提高免疫力等功效；在西方，火龙果被称为“吉祥果”，代表着好运。对女性来说吃火龙果还有美容养颜效果呢。
火龙果不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值。中医认为红火龙果具有清热降火、润肠通便等功效；红火龙果可以降低血糖、抑制胆固醇、降血压等功效。红心火龙果是低热量水果，含有丰富的膳食纤维及维生素和矿物质等物质，有减肥与预防便秘的功效。
1、防治便秘
火龙果的果肉中富含水溶性膳食纤维，这种纤维能够在结肠中吸收水分，使粪便变得柔软而且容易排出。而火龙果果皮中富含膳食纤维、果胶等成分，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，达到通便作用。另外，火龙果还含有一般植物少有的植物性白蛋白——浆细胞，这种物质进入人体后会自动与人体内的重金属离子结合。从尿中排除体外，对减轻重金属对人体的伤害很有好处。
2、预防贫血
火龙果含铁元素，每克果肉含铁量为0.04毫克。每天吃一个火龙果可以起到预防贫血的作用。
3、抗辐射
火龙果含有的花青素有抗氧化的作用，能有效保护细胞，从而可延缓衰老。经常使用电脑或手机的人，最好常吃点火龙果，它能保护眼睛，预防辐射导致的色素沉着。火龙果富含花青素，其抗氧化、防衰老功效远高于其它水果。此外，花青素还具有增强血管弹性、防止脑神经老化等功效。
4、美容养颜，抗衰老此外，火龙果中含量较高的花青素是具有很强的粘性和疏水性，并且还是一种水溶性蛋白质。这种物质能够有效增强人体对营养、水分和电解质的吸收水平。火龙果也是很好的低脂肪食物。除了果肉以外，其根、茎、叶和种子也都是很好的营养来源。如果你经常吃火龙果的话，你会发现自己越来越年轻美丽了！
5、提高免疫力，抗疲劳
火龙果是典型的热带水果，它的维生素C含量比一般果蔬高。此外，花青素是一种效用明显的强效自由基清除剂。花青素具有很强的抗氧化能力，能有效清除体内的自由基，从而达到延缓衰老、保护心血管、预防脑血管出血等功效；对眼睛也有好处，它有助于在光线不足的情况下保持视力正常。
