西米露相信喜欢吃甜品和喜欢喝奶茶的小仙女不会陌生啦，顺滑的奶茶加上透明的小小的一粒粒西米露，这是与珍珠奶茶不一样的口感。除了加在奶茶各种饮品里面，熟悉香港甜品的肯定知道大名鼎鼎的芒果西米露还有近两年来大火的杨枝甘露。小编去年在满记甜品一咬牙和朋友两个人点了一份传说中的杨枝甘露，满满的芒果清香，再加上西柚的丝丝酸味和西米入口的凉凉触感，真是太美味了。
那么西米露跟芒果就一定是绝配嘛？那你就错啦，其实我们平常吃的水果也可以和西米露搭配。今天我们的这位主角就是红心火龙果啦！让我们一起来看看怎么做吧！
食材：火龙果一个椰浆（椰汁）毫升纯牛奶毫升西米克白糖少许
做法：首先我们将火龙果剥皮切块备用。在锅中准备适量清水，大火烧至锅中清水沸腾，然后倒入西米米，大火煮15分钟后关火，盖上锅盖焖5到10分钟。然后将西米倒至漏网上，过滤掉开水，然后用冷水冲洗使之变凉，冲洗两遍即可，切记不要用水泡。接下来我们将事先切好的火龙果果肉以及西米倒入碗中，再倒入适量的牛奶和椰浆（椰汁），加入少许白糖即可。
最后需要注意的是煮西米的时候一定在煮好之后要焖一下，冲洗的时候是用冷水冲而不是泡，不然的话西米会失去本来的弹性，用冷水泡过的西米口感就能十分Q弹了。
这样做出来的西米露不仅颜色好看，红心火龙果还能够美容养颜，把它当做减肥餐也是不错的选择哦。
（本文由吃货美食宝典原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）
