体检发现低密度脂蛋白超标的人,尽量少碰这 [复制链接]

体检发现低密度脂蛋白超标的人，尽量少碰这种食物，了解一下

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

李先生在体检时测得低密度脂蛋白的数值为.79mmol/L，已经超出了正常范围，但由于数值没有超过正常值太多，且只是单纯的低密度脂蛋白超标，再加上其他检查，例如血糖、血压等都在正常范围之内，所以李先生没有将检查结果放在心上。

运动习惯、饮食习惯还是和以前一样，没有一丝改变，李先生依旧对运动不太热衷，一周偶尔锻炼一次身体，每次锻炼的时间不超过0分钟，而在饮食方面，他仍然保持着高盐、高脂的饮食习惯，每次烹饪的时候，无论是蔬菜或者肉菜，都要放许多食盐以及食用油。

李先生原本便存在低密度脂蛋白超标的情况，运动习惯不佳尚且不说，他在饮食方面也没有进行相应的限制，结果便是在进行下一次体检的时候，李先生被检测出了高脂血症，除了低密度脂蛋白超标外，甘油三酯、总胆固醇等指标都超过了正常数值。

这意味着李先生除了通过运动、饮食控制血脂水平外，还需要依靠包括氟伐他汀、辛伐他汀在内的他汀类药物进行降脂处理，这让李先生很崩溃，因为他除了需要按时按量使用药物外，还需要承担他汀类药物的副作用，例如出现胃肠道反应、影响肝脏的功能。

在体检的时候发现单纯的低密度脂蛋白超标并不可怕，进行合理运动的同时做好饮食的管理，限制不利于低密度脂蛋白控制的食物，有很大概率可以做到不用吃药，很可惜李先生没有做到这一点，进行饮食摄入时毫无限制，使病情发展到了需要通过药物控制的地步，很多读者看到这里可能会好奇——需要进行什么饮食限制，才能使超标的低密度脂蛋白得到控制？

低密度脂蛋白是脂蛋白颗粒的一种，它的功能是运输胆固醇，所以它的数量的多少决定了胆固醇进入外周组织细胞的数量值，临床上过多的胆固醇入血会造成高脂血症，高脂血症是诱导冠心病、糖尿病、高血压等疾病出现的重要诱因，因此，对于低密度脂蛋白超标的人群而言，高盐食品、高油食品以及高糖食品的摄入总量都要进行相关限制。

1、高油食物

生活中很常见的高油食物有肥肉、红烧肉、汉堡以及炸鸡等，它们含有的脂肪以及胆固醇都比较高，由于低密度脂蛋白超标，胆固醇入血的量远大于正常人的。而脂肪作为三大营养物质之一，适量的摄入它可以维持正常的机体运转，但过量的摄入会得不偿失。

脂肪在人体内经过一系列变化，会被分解为甘油、脂肪酸等物质，而甘油、脂肪酸又会相互反应，转变为甘油三酯，所以，摄入过量的脂肪相当于摄入过量的甘油三酯，而未被机体消耗的甘油三酯会进入血液中。

因此，低密度脂蛋白超标的人群摄入高油食物，容易造成血液中的胆固醇以及甘油三酯偏高。以上两种物质都是高脂血症的诊断指标，它们的指标超过正常值，意味着高脂血症的出现，故而存在低密度脂蛋白超标的人群应该限制高油食物的摄入。

2、高盐食物

高盐食物常见腊肉、盐焗食物等，这类食物中所含的氯化钠的含量很高，机体内钠离子、氯离子分布在细胞外液中，当过度摄入高盐食物导致它们的含量升高时，细胞外的液体含量会有所增多，同时还会引发血容量增加；

另外，钠、氯离子含量升高时，会导致血管上的平滑肌细胞变形，引发动脉管腔狭窄，总之，在上述因素的作用下，机体血压会出现异常——升高。

血压过高时，血管外周阻力、弹性以及流速都会受到影响，更容易导致胆固醇等物质聚集形成斑块，而斑块又会反过来使血压进一步升高，上文已经说过低密度脂蛋白超标的人群很容易出现高胆固醇，所以这类人群应该限制高盐食物的摄入量，以免同时影响血压、血脂的控制。

、高糖食物

冰激凌、巧克力、甘蔗以及火龙果等都是常见的高糖食物，这类的食物中的含糖量都比较高，过多摄入可能造成血糖短暂性升高，血糖过高后会影响血液的流速，容易导致胆固醇等物质聚集并堵住血管，增加冠心病、脑梗等疾病的发病风险。

另外，临床研究表明高脂血症是高血糖发生的诱因之一，所以，两者存在因果关系，而低密度脂蛋白超标的人群因为容易出现高胆固醇，如果过量食用高糖食物，不仅不利于血糖、血脂的控制，还会增加心血管疾病的患病风险，故而，这类人群应该限制高糖食物的摄入量。

低密度脂蛋白超标的人群因为更容易出现高胆固醇血症，所以，不利于机体健康的高油食物、高盐食物以及高糖食物都需要少吃，那么生活中，除了限制饮食，这类人群还应该采取什么举措保证机体健康呢？

怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

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