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原创李丽复医院
夏日炎炎,水果最甜!现在正是吃水果的好时机,和小编一样的水果爱好者是不是想靠水果控制体重?但小编想说,水果虽好,吃得不对可能就适得其反啦!
每天吃多少水果合适?
一个猕猴桃?一个桃子?一串葡萄?半个西瓜?还是加在一起的总和?
每人每天推荐吃的水果总重量如下(是可以直接吃的果肉的重量哦):
健康成人:
每天推荐-g
孕妈妈:
孕早期(孕14周之前)-g
孕中期(孕28周之前)-g
孕晚期(28周及以后)-g
但是推荐克数都好抽象呀,能来个举例吗?没问题,上图片!
以下例举出中等大小的常见水果的大约重量,供大家参考。
1颗香梨
毛重:约g
可食部分:约g
1颗葡萄
毛重:约12g
可食部分:约10g
1颗冬枣
毛重:约20g
可食部分:约17g
1个苹果
毛重:约g
可食部分:约g
1个猕猴桃
毛重:约g
可食部分:约g
1个橙子
毛重:约g
可食部分:约g
1个桃子
毛重:约g
可食部分:约g
1块西瓜
毛重:约g
可食部分:约g
1块哈密瓜
毛重:约g
可食部分:约g
可是,世上水果万万千,只是列举了这几种,其他的呢?
需要的小伙伴,可以安利大家一种精确的称重工具--食物秤,也可以帮助你更精准地知道不同大小水果的重量。秤过几次,就会做到心中有杆秤,保证水果不过量啦!
虽然每日推荐的水果克数是个区间,但建议大家最好不要频繁超上限,尤其是糖尿病人群/糖尿病高危人群/减重人群,还是要听医生的意见哦。
有糖尿病家族史、孕前超重/肥胖、胰岛素抵抗、高龄等妊娠期糖尿病的高危孕妇或者确诊妊娠期糖尿病的糖妈妈,还是建议吃水果的下限。而孕期体重和状况是动态变化的,切忌不要盲目自信,维稳和实时动态评估很重要!
越甜的水果,糖分越高?
吃多少水果有数了,那水果的种类呢?毕竟不同水果的糖分是不同的。那是不是越甜的水果含糖量越高呢?
我们先来看看水果的营养成分,
70%-90%水、6%-28%碳水化合物(果糖、葡萄糖、蔗糖)、矿物质(钾、钙、镁、磷、铁等)、维生素(维生素C、胡萝卜素)、有机酸、植物化合物等。
决定水果甜度的就是碳水化合物啦,但是果糖、葡萄糖、蔗糖的甜度并不一样,最甜的是果糖,然后是蔗糖、葡萄糖,甜不甜不仅取决于量还有比例。而且有些水果比如橙子、柑橘、山楂含有柠檬酸,还会“掩盖”一部分甜味。所以,甜的不一定糖分最高,比如西瓜;不甜的不代表糖分不高,比如火龙果、山楂、百香果等。就是说,不甜的水果也可能容易发胖!
控糖控重,可以这样选水果
什么水果好吃又不容易发胖呢?不止看糖分那么简单哦,主要看三点:
1、碳水化合物含量
2、血糖生成指数(GI)
某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
3、血糖负荷(GL)
综合考虑GI和碳水含量,摄入碳水化合物的“质”和“量”结合起来即为GL。
每g不同水果
所含碳水化合物、GI、GL对照表
(上下滑动可查看全部)
高GI:>70中GI:55-70低GI:<55
高GL:>20中GL:11-19低GL:<10
食物名称
碳水
GI
GL
杏干
83.2
31
25.8
鲜枣
30.5
42
12.8
芭蕉
26
53
13.8
香蕉
21
52
10.9
猕猴桃
14.5
52
7.5
苹果
13.5
36
4.9
梨
13.3
36
4.8
桃
12.2
28
3.4
柑
11.5
43
4.9
橙子
11.1
40
4.4
菠萝
10.8
66
7.1
葡萄
10.3
43
4.4
樱桃
10.2
22
2.2
柚
9.5
25
2.4
杏
9.1
48
4.4
李子
8.7
24
2.1
哈密瓜
7.9
70
5.5
芒果
7.1
55
3.9
草莓
7.1
40
2.8
西瓜
5.8
72
4.2
那常吃哪些水果就一目了然啦
首选三低水果(低碳水、低GI、低GL)
苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。
不推荐常吃水果(高碳水、高GI水果)
水果干、鲜枣、山楂、荔枝、桂圆、香蕉等含糖量均超过15%。芒果、菠萝、西瓜、哈密瓜等都属于高GI的水果。
但很多高碳水或者高GI水果都很美味啊,怎么才能更好享受美味呢?
比如升糖很快的西瓜,但是碳水却很低,吃的时候呢,就一定要控制量!如果一次吃g西瓜,其GL仅为4.2,属于低GL,是没有问题的,但如果一次吃g的西瓜,那么其GL则升到21左右,属于高GL,对于控糖、控重的小伙伴可不是很友好哦。所以,对于某一项数值很高的水果,不是不可以吃,而是要少吃不贪多哦~
水果吃法TIPS:
最后,建议水果清洗干净,直接食用,避免果汁、果泥、果干等,千万不要以为这些是水果营养价值的浓缩,它们更像是水果糖分的浓缩。两大杯果汁下肚,几块果干吃完,糖度可能早就爆表了。
吃的量有数了
又知道怎么选水果种类
是不是很实用?
快给小编点个赞吧~~
专家介绍
李丽,门诊护士长、硕士研究生、注册营养师、副主任护师、营养学组组长。
研究方向:妊娠期糖尿病营养治疗与管理、孕期营养与保健。主要从事妊娠合并糖尿病的医学营养治疗与管理、孕期和哺乳期营养管理、孕期体重管理、子宫内膜癌减重。
原标题:《这些水果不甜,含糖量却不低!好吃不发胖的水果有哪些?》