擅长白癜风的辩证论治 https://m.39.net/disease/a_9102245.html粉色心情蛋糕卷原料：蛋黄、蛋白、白糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、红曲米粉、淡奶油、白糖。做法步骤：第1步、称量好所有的材料。第2步、牛奶和玉米油倒入无水无油的干净盆中搅拌至乳化状态。第3步、筛入低筋面粉。第4步、Z字形搅拌均匀。第5步、倒入蛋黄。第6步、z字形搅拌至顺滑细腻。第7步、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。第8步、取三分之一的蛋的霜放入蛋黄糊中切拌均匀。第9步、再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。第10步、然后倒入剩余的三分之一蛋白霜中。第11步、切拌均匀。第12步、用小勺舀出20克的蛋糕糊加入0.4克红曲米粉拌匀。第13步、再舀出20克蛋糕糊加入0.6克红曲米粉拌匀。第14步、分别装入裱花袋。第15步、烤盘里铺上印有心形的硅胶垫，分别挤上深浅不同的两种心形蛋糕糊。第16步、烤箱度预热，放入烤盘烘烤1.5分钟定型后立即取出。第17步、倒入蛋糕糊，刮平表面。第18步、放入烤箱转度上下火中下层烘烤25分钟立即取出。第19步、倒扣在油纸上，掀开硅胶垫散热。第20步、快速盖上一层油纸防止水分蒸发。第21步、淡奶油加入白糖隔冰打至硬性发泡。第22步、蛋糕卷没花型的一面朝上，两边45度倾斜角度切去两边。第23步、放上奶油，因为要卷0形卷，所以两边奶油抹薄一点，中间厚一点。第24步、两手提着油纸向中间对折后卷起来放入冰箱冷藏2个小时以上。第25步、取出切块。第26步、粉色心情。第27步、成品。第28步、成品。第29步、成品。来自美食天下尖角小荷的作品。
