吃过火龙果的人都知道，火龙果有白心与红心之分。口感不同。相信经常吃火龙果的朋友们都知道，红心的要比白心的火龙果要甜，吃起来的口感也会更好，其实这主要是因为红心的火龙果里面的甜度已经达到了15度以上，吃起来的口感自然是清甜而不腻的，所以红心火龙果要好吃些。红心的火龙果的价格会更贵一点，这是因为红心火龙果的营养价值高一点，因为红心火龙果含有的甜菜红色素，抗氧化能力很强，而白心的火龙果含有的花青素营养价值就没有那么高了，所以相对价格也更便宜一点！红心火龙果要偏贵一些，而红心火龙果里面之所以是红颜的，是因为其中的甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。其实红心火龙果和白心火龙果的区别的主要就在于其营养成分，红心火龙果的颜色比白心的要深，是因为其中所含有的胡萝卜素含量更高，能够补充人体所需要的营养。而白心火龙果相对来说糖分含量较低，口感也是比较清淡的。红心火龙果比白心火龙果含有更多胡萝卜素，因此红心火龙果对于增加抵抗力和保护视力方面会比白心得更好一些。红心火龙果比白心火龙果花青素含量更高，因此红心火龙果在抗衰老，抗自由基方面会比白心的更好一些。白心的火龙果含有花青素，花青素同样也是一种抗氧化的物质，整体来说营养区别不是很大！白心火龙果含较多的水分以及丰富的蛋白质，和大量果肉纤维、胡萝卜素，喜欢吃火龙果的女性都知道，白心火龙果有极好的减肥排毒功效。而红心则是我们国家杂交出来的品种，但产量会少很多，以前市面上都不太常见，是在近几年才多起来的，所以价格昂贵是自然的了。所以大家知道了这些区别之后，以后就别乱买了，也并不是贵的才是好的，要适合自己才行！
