火龙果全身是宝 [复制链接]

除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果皮的功效作用

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。

它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果皮的吃法

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：

1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头

2、切开，把皮剥下来

3、果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里

4、先加入少许香油，搅拌（凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮）

5、放适量的盐、鸡精拌匀

宝鸡市金台区华丰园种养殖农民专业合作社成立于年，位于金台区蟠龙镇塔寺头（新庄）村，距蟠龙新区5公里，老市区12公里，行*中心19公里。合作社系陕西省农民合作社联合会会员单位、宝鸡市扶贫示范合作社、金台区农民专业合作社示范社。

华丰园种养殖合作社得到“，”工程双一流高校西北农林科技大学的高度认可与大力支持，建设成为该校“乡村振兴”试验站、经济管理学院教学科研实习基地。合作社以发展乡村休闲旅游观光农业为主题，以打造西府农耕文化体验园为目标，建有西府农耕文化展览馆、乡情乡味乡俗的乡村大食堂、共享开心亲子庄园、智慧农业大棚等项目。园内种植有来自台湾的红心火龙果、长果桑、百香果，引进秘鲁非转基因黑土豆、红土豆等蔬果，生长有鲁冰花、薰衣草、紫叶杂酱草、二月兰等百余种花草。这里远离喧嚣，静谧祥和，这里四通八达，交通便利，这里花红柳绿，瓜果飘香，是亲朋好友开展乡村休闲、旅游观光、采摘体验之佳地，更是游、玩、吃、住之首选。