山东白癜风医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210727/9238381.html火龙果奶香馒头
By烟火厨房
冰箱里的红心火龙果放了好久没人吃，今天把它加牛奶打碎，蒸个火龙果奶香馒头吧，本厨娘的废物利用模式又开启了。这款馒头特别适合给孩子和老人吃，营养丰富，易于消化，尤其是能解决小神兽挑食的毛病。
原料：面粉、红心火龙果、牛奶、酵母。
做法步骤：
第1步、准备原料。
第2步、火龙果去皮切块。
第3步、放入破壁机中，加入中奶。
第4步、启动果蔬模式打成泥状。
第5步、加入酵母。
第6步、搅拌均匀。
第7步、倒入面粉中。
第8步、揉成光滑的面团，盖上盖子等待醒发。
第9步、发酵好的面团排气揉匀，切成均匀的面剂。
第10步、揉成馒头胚，放入锅内二次醒发。
第11步、面团胀大发软就是醒发好了，开水大气蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开盖子，免得馒头遇冷回缩。（粉粉的颜色多漂亮！）
第12步、成品图。（蒸出来的颜色就变成玫瑰金了）
第13步、掰开就香气扑鼻，奶香混合果香，既有颜值又有内涵！
小贴士：
火龙果自身有一定水分，加入多少牛奶，要看你想蒸多少馒头而定。面粉吸水性也不同，基本比例为ML液体加g面粉左右。初次动手的朋友们，可以把牛奶和火龙果打碎，然后按需要倒入常用的容器中，这样比较好掌握用量，剩下的就当奶昔喝吧。
来自美食天下烟火厨房的作品。
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