人一旦上了年纪，到了四五十岁的时候，就要多注意保养。食材也要多多的养生一些。
平常吃饭的食材也可以注意吃一些营养价值比较高的，这样有助于我们的身体健康，而且人一旦上了年纪，中老年人的身体健康就会出现一些问题。有一些可能不是什么大病，但是也会影响到我们的一些日常生活。
除了吃药，我们还有一个很好的方法，那就是在饮食上注意一些。
我们平常在家里面做饭的时候，如果说家里面有中老年人的话或者是我们自己本身就比较注重身体健康的话，我们就可以多吃点营养价值非常高的饭菜。
今天我给大家整理了几道好吃好做，而且又有营养的菜品牌我们自己在家里面也可以去做。如果你也同样感兴趣，想要学着养生的话，那就一起来看一看，学一学吧。
牛奶燕麦羹
牛奶燕麦羹的配料可以选择一个火龙果，拿一个红心的火龙果，把皮去掉之后切成小一点的块。
在锅里面加一些水，等到煮开了以后先放燕麦，把燕麦给煮熟，然后把家里面的纯牛奶倒进去搅一下，接着把火龙果放进去，大约煮个一分钟之后就可以关火了。
牛奶里面还有丰富的蛋白质，但是如果每天只喝牛奶，我们免会觉得很单调，我们就可以搭配起来用这种方法做成不同的美味。这一道牛奶燕麦更好看好吃又好做，吃起来非常的可口。
皮蛋鱼肉粥
把大米用水多淘几遍，洗干净，然后放进锅里加上一些水熬成粥。我们把准备好的新鲜鱼肉给片成成薄薄的片放在碗里，然后加上淀粉，料酒，生抽拌匀，放在一边等上半个小时左右。
准备几个皮蛋，把壳去掉，洗干净之后切成小一点的块，葱花也切好，放在一边，
等到粥煮好以后，把这些皮蛋都放进去，再加一点胡椒粉，盐，盖上盖子再煮一会儿。
等到粥已经变得非常浓郁黏稠了，就可以把鱼片放进去。之所以用鱼肉去做，是因为它的蛋白质很丰富，非常适合中老年人去吃。想要有别的方法去做也可以，比如说清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼等等都可以换着方法去做。
*豆焖猪皮
*豆提前一个晚上泡好，把猪皮先放进锅里，加入水，还有料酒一起炖煮一下，等到水开了以后把猪皮捞出来。
猪皮上面的猪毛还有白色的油脂用刀刮干净，刮不干净的话，我们做好之后吃起来非常的油腻，所以在这一步一定要把食材给处理干净。
然后把猪皮切成小条，准备一个砂锅或者是炖锅，把*豆放进去接着放香叶，八角，葱段，姜片，能吃辣的可以多放一点干红辣椒。
接着放生抽，老抽，蚝油，有甜面酱，可以放一些甜面酱，翻炒均匀之后加入适量的水，把锅盖盖好了，全程要开小火，慢慢的炖煮上半个小时左右。
用筷子试一下猪皮有没有变得非常的软，如果已经变得很软了，那就说明是煮好了，出锅之前用大火不停翻炒，把汤汁收一下就可以。
这道菜里面的*豆，它的营养成分很高，我们如果不想要炒菜的话，平常也可以在早上拿*豆来打豆浆，如果不喜欢吃猪皮的话，我们还可以做成其他的菜品。
比如说像*豆炖猪蹄，或者是把*豆腌一腌，做成酱*豆，都是很不错的选择。猪皮里面也含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，还有营养成分，特别适合一些中老年人去吃。
这几道菜好吃又好做，而且每一道菜里面的食材都可以用不同的方法去烹饪，其实做菜也是一个非常灵活变通的过程，我们不用拘泥于一种食材，只能用一种方法。像牛奶，我们也可以给他做成炸牛奶。也是现在非常流行的一种吃法，我们想做也可以自己在家里学做教程。
老年人适合吃的食材非常多，其实牛肉也是一个非常不错的选择，经常吃牛肉，我们的身体可以更加强壮，但是只不过现在牛肉的价格比较贵，我们适当偶尔的吃一次也是好的。
毕竟我这些吃进去都能变成我们自己身体里面的营养，总比我们等到身体不舒服的时候去吃药或者是吃一些保健品要好的多。
是药三分*，我们能够用食材去缓解预防的话，尽量还是不要去吃药。
平常我们在食材上就多注意保养，吃一些比较有营养的，但是也要知道哪一些食材是适合自己吃，而哪一些食材是不适合自己去滋补的。
