中国地大物博，有很多非常棒的美食，每个地方的美食特色都不一样，而且水果也是非常多样并且具有特色的。相信大家对火龙果都不陌生吧。火龙果是一种很受欢迎的水果，一般我们平时最常见的水果就是苹果和香蕉了，但是由于火龙果的样子十分好看而且口感也很香甜所以受到了人们的喜欢。火龙果的营养价值很高，再加上它的长相非常的独特，自然是很吸睛的。火龙果是一种有机水果，在种植的过程中甚至不需要添加什么农药就可以正常生长。而我们日常生活中常见的两种火龙果就是红心火龙果和白心火龙果了，很多人不知道红心火龙果和白心火龙果的区别，所以在挑火龙果的时候不是很擅长，今天小编就要给大家普及一下这两者的区别，看懂之后大家就不会乱买了。
1.口感不同：一般我们在考虑一样食物的时候，最重要的考虑因素就是口感了，我们首先来说一下红心火龙果和白心火龙果在口感上的区别，红心火龙果的口感更加偏软糯，而且含糖量也相对较高，所以吃起来更加香甜，自然，口感好了之后价格就变得更贵了，但是对于火龙果爱好者来说，即使是贵点也没关系，好吃才是最重要的。
2.营养不同：除了口感之外，红心火龙果和白心火龙果的营养价值也是有差异的，红心火龙果之所以是红心的就是因为其中含有一种叫做甜菜红色素的物质，这种物质的抗氧化性很强，而且红心火龙果的营养价值也是很高的。
3.品种不同，可能因为红心火龙果的价格更高一些，所以很多人觉得红心火龙果是从国外引进的，但是事实却恰恰相反，从国外引进的是白心火龙果，红心火龙果是我们国家自己杂交出来的。但是因为红心火龙果是近几年才培育出来的，所以产量相对而言就少了一些，所以价格自然也贵一些。
以上三点就是红心火龙果和白心火龙果的区别了。虽然两者真的有不小的差别，但是对于我们来说其实并不是很重要，毕竟没有人会说我喜欢红心火龙果而讨厌白心火龙果的，对于我们普通老百姓来说只要好吃的火龙果就是好的火龙果。另外我们在挑选火龙果的时候最重要的是看这三点：
1.看火龙果的外观，如果表皮青色偏多就说明它还没长成熟，所以不要买
2.看火龙果的果蒂，如果火龙果的果蒂变得软了那就说明这个火龙果放置的时间太长了，所以我们应该挑选果蒂比较硬的才可以。
3.看火龙果的重量，重量大的果肉多，吃起来口感好。
