惊艳火龙果皮做的面条,确实很好吃 [复制链接]

喜欢红肉的火龙果，其实更喜欢的是它的艳。吃了肉，看着这皮也不想浪费，所以便把皮里的内刮出来做面条了，真心好看。

至于味道嘛，吃的时候其实已经完全没有了火龙果皮的味。

食材

主料

面粉g

辅料

油1汤匙

盐1.5茶匙

大蒜2瓣

香醋1汤匙

火龙果皮2个

步骤

1、用刀把火龙果皮肉刮出来。

2、放料理杯里，加少量水打成糊。

3、面粉里加半茶匙盐拌匀，慢慢加进火龙果皮糊拌匀。

4.揉成一个较硬的面团，盖上湿布醒两小时。

5.再揉成光滑的面团。

6.取一半面团，沾些面粉擀成薄片。

7.多撒些面粉，两边折叠后用刀切成均匀的条。

8.再抖散，面条便做好了。

9.锅里烧开适量水，水开后把面条煮熟。

10.碗里加进蒜蓉，花生油，盐。

11.面条煮熟后捞进备好的碗里，再加进醋，生抽，葱花拌匀。

小贴士

尽量要揉成较硬的面团，这样才好操作，否则很粘。