昨天，微博博主
新浪新闻发布一条博文，小编看了一圈评论，发现它很有味道（PS：在吃东西的朋友勿看）
小编也是刚刚经历了，亲测有效~
“一池红色映眼帘”
火龙果这锅背定了！
但背的不是黑锅哦~
事实上，红心火龙果含有丰富的营养价值，其中就有大量天然色素。不过，引起尿液、粪便等排泄物变成红色的不是花青素，而是甜菜红素。
在石竹目植物中，甜菜红素则是一类主要的色素。石竹目包括苋科、商陆科、仙人掌科等种类，而属于仙人掌科的火龙果，其果肉的颜色正是甜菜红素导致的。和花青素类似，甜菜红素也对不同pH表现不同颜色。
南京大学生科院杨荣武教授表示，人体摄入食物后，会需要酶、铁等物质分解，“甜菜红素本身不易被分解和代谢，所以就会通过小便排出来。”
其实，人体有着一套特殊的消化系统，食物吃进去后，不需要的部分就会通过粪便、皮肤等各种排泄方式排泄出来。
甜菜红素排出的颜色还因人而异，“在不同个体里，它的表现是不同的，不同人的胃酸多少、肠道微生物、缺不缺铁元素，或者喝了碳酸饮料等，甜菜红素会因不同的pH不同的环境表现出不同的颜色。”
这也是为什么吃完红心火龙果后，有些人发现自己的尿液是淡红色，而有些人是紫红色了。
需注意：
如果连续好几天发现有红尿，医院检查一下了。超过吸收能力的水溶色素排出不会持续太久，如果正好遇到有血尿为症状的疾病同时发生，很可能会延误病情。
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