就这个麻酱小花卷,我们家1周内蒸了3锅,小思同学一个人就能吃好几个。
在我们家麻酱几乎可以拌一切,麻酱*瓜、麻酱茄泥、麻酱烧饼……
爱吃芝麻酱不仅因为它香,更爱它丰富的营养。
咱们都知道,鱼肉中含有丰富的Ω3不饱和脂肪酸,被称为“脑*金”。
其实芝麻酱同样含有丰富的不饱和脂肪酸,而且每克芝麻酱的脂肪酸含量是*花鱼的13倍多,草鱼的33倍!
芝麻酱中的钙含量也比较高,每克芝麻酱中含有毫克的钙,可是牛奶含钙量的6倍。
这么营养又平常的食物,随手就能加到宝宝的每日饭菜中。
做个麻酱小花卷,绝对讨宝宝的欢心,暄软中夹着香醇醇的芝麻酱,空口就能吃下3、4个。
食材:普通面粉克、红龙果汁70克、菠菜汁70克、酵母3克、芝麻酱15克、葱花5克
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
制作时间:1小时
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:普通面粉克、红龙果汁70克、菠菜汁70克、酵母3克、芝麻酱15克、葱花5克。
-2-取出克面粉加入1.5克酵母和60毫升火龙果汁。tips:火龙果汁我提前准备好了,火龙果和清水的比例是1:3,如果用20克火龙果加入60毫升清水就可以。-3-先用筷子搅拌成絮再手揉成团。-4-剩下的面粉中倒入1.5克酵母和60毫升菠菜汁。-5-同样的先用筷子搅拌成絮,再用手揉成团。-6-盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟。-7-发酵好的面团揉搓排气。-8-擀成长方形的面皮。-9-
刷上芝麻酱再撒上一层葱花。
-10-像图上这样对折起来。-11-
切成大小一样的长条。
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按住两端拧成花卷。
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菠菜面团也用同样的方法拧成花卷。
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放到锅中蒸15分钟就可以啦。
tips:这次我蒸的有些过火,火龙果褪色了,姐妹们一定要注意时间呀。
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一个一个小花卷,看着就想吃,配上点喜欢吃的菜,这一顿饭得吃的多带劲呀!
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