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宝宝辅食丨颜值和味道都在线的果蔬西瓜糕, [复制链接]

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果蔬西瓜糕

果蔬西瓜糕是用红心火龙果、鸡蛋和菠菜做成,火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有降低胆固醇、预防便秘、润肠等功效。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙及一定量的铁,能提供给宝宝多种营养物质,提高宝宝免疫力。

推荐11个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。

制作方法01

食材准备:菠菜10克,红心火龙果克,鸡蛋1个,中筋面粉46克。

02

奶锅中水开倒入菠菜,大火焯水3分钟。

03

湿磨杯倒入焯完水的菠菜和30克清水,搅打成汁后,过筛到玻璃碗中,取重15克。

04

红心火龙果用研磨碗碾压成泥。

05

蛋清蛋*分离。在15克蛋清中倒入红心火龙果和30克中筋面粉,搅拌均匀。

06

蛋*中倒入1克中筋面粉,搅拌均匀备用。

07

剩余的15克蛋清中倒入15克菠菜汁和15克中筋面粉,搅拌均匀。

08

把菠菜糊倒在垫有硅油纸的模具中,轻轻晃平表面。

09

热水上蒸锅,盖个盘子,大火蒸3分钟。

10

再倒入蛋*糊,轻轻晃平表面,继续蒸3分钟。

11

最后倒入红心火龙果糊,晃平表面,蒸15分钟,蒸好后再焖5分钟。

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取出倒扣冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸,切成小块,一款西瓜造型的点心就做好了。无论从颜值还是从味道上都是无可挑剔的,炎热的夏天给宝宝做上一款果蔬西瓜糕,保证小宝吃到停不下来呀~

小贴士

1、做好的果蔬西瓜糕,妈妈们可以按照自己的想法切出不同的造型。

2、菠菜要焯水,这样能去除草酸和农药,草酸会影响钙吸收。

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