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-03-22
牛腩营养功效
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核*素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛腩还含肉*碱。
3月22日星期一
上午点心：火龙果
午餐：土豆烧牛腩
耗油香菇青菜
西红柿紫菜汤
黑米饭
奶香馒头
下午点心：芝麻酥饼
桂圆红枣茶
火龙果的营养价值1.排*护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解*作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。2.预防贫血火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。3月23日星期二
上午点心：牛奶
午餐：红烧牛肉面
肉沫蒸蛋
葱油卷
下午点心：糯米团
南瓜粥
玉米的营养价值
一、德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
二、玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他*物的排出。
3月24日星期三
上午点心：玉米
午餐：五花肉烧腐竹
地三鲜
菌菇汤
葡萄干米饭
手工馒头
下午点心：腰果酥
水果茶
腐竹的营养价值
腐竹具有良好的健脑作用，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
3月25日星期四
上午点心：牛奶
午餐：鲜肉大馄饨
手撕包菜
果蔬馒头
下午点心：蔬菜肉沫盒
小米粥
花菜的营养价值
1.有丰富的维生素K。预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好，就因为体内缺乏维生素K。花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的素维生素K。
2.花椰菜含有丰富的Vc，每克花椰菜中含Vc85～毫克，比大白菜高4倍。具有解*肝脏的功效。多吃花椰菜还会使血管壁加厚，不容易破裂。Vc可增强肝脏解*能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。花椰菜含有丰富的硒和Vc，同时还有丰富的胡萝卜素，对阻止癌前细胞病变有一定的抑制作用。
3月26日星期五
上午点心：花牛苹果
午餐：小酥肉
干锅有机花菜
小米粥
珍珠米饭
刀切馒头
下午点心：水果寿司
八宝粥
文字/周明明
图片/网络
审核/鲁琳琳
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