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营养比白粥高5倍,酸甜软糯,开胃消食,挑 [复制链接]

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作者|营养师柳衣衣

咨询+06

◆◆◆◆◆

最近疫情突然又变得严峻起来了,即使在没有病例的长沙,我们也是严阵以待。

很多妈妈不太敢带孩子出门了,在家窝久了,孩子吃得多,动得少,很容易积食,消化不良。

今天给大家推荐一道蓝莓开胃粥,酸甜软糯,开胃消食,营养比白粥高5倍都不止。

粥有咸口甜口,肉粥海鲜粥、菜粥粗粮粥多种多样,但不是所有粥都适合宝宝。尤其不提倡喝白粥,或是只加了少许青菜的白粥,营养价值太低还占肚子,影响宝宝其它食材摄入。我平常煮粥都是尽量让食材多样化,比如这回光是主食就有大米+藜麦+燕麦+红薯,一次性补充粗粮营养,还能通便。另外又加了富含花青素的蓝莓干,明目通便、酸甜开胃;还有富含VC的西红柿,增香增味增色,好吃好看。虽然看上去食材好像不少,很麻烦的样子,但是做起来你就会发现,几乎都不需要技巧,全部按顺序往锅里一放,煮出来全家都嫌少不够喝。西红柿、蓝莓干都是酸酸甜甜的,关键是这几种粗粮口感都好,软糯Q弹,哪怕是一点肉也没有,我家的小肉食爱好者也都给光盘了~上次分享给朋友,她家一向挑食的孩子居然也吃了一大碗~赶紧试试吧!

蓝莓消食粥

建议在Wi-Fi环境下观看

营养分析

参考月龄:10M+;

烹饪方式:煮;

营养特色:通便促生长+开胃补Vc+高蛋白

食用搭配:作为主食、搭配主菜、水果甜羹、牛奶豆浆当做营养餐;

食材建议:优先推荐酸甜开胃、无添加的蓝莓干

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

食物名称数量蓝莓干适量燕麦片10g大米30g藜麦10g红薯1个(小)西红柿1个

以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;

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将大米和藜麦清洗干净后浸泡半小时;PS:泡过之后的藜麦大米更软糯,也更容易煮熟~

-02-

将红薯削皮后切成丁备用;PS:也可以用南瓜代替~

-03-

将蓝莓干切碎;PS:根据宝宝咀嚼吞咽能力来决定切块大小~

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将西红柿划十字刀,淋入沸水泡10分钟;PS:这样会比较方便去皮,而去皮后西红柿煮出来更加软嫩,也不用怕皮会卡喉~

-05-

将泡好的西红柿表皮撕去后,再切成小块;PS:可以切小块一些,方便出汁入味,宝宝也更好咀嚼~

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将大米和藜麦倒入锅中,加入适量的水煮开;PS:这两样最难煮,要事先先入锅~

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煮沸后放入红薯丁,开中小火熬煮20分钟;PS:红薯可以煮软烂一点,更好吃~

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熬煮至大米软烂后加入燕麦片搅拌均匀;PS:我用的是快熟燕麦片只需要煮3~5分钟就可以;如果是普通燕麦片,建议和红薯一起放入~

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在燕麦片煮熟后加入西红柿块和蓝莓干,搅拌均匀,煮2分钟左右;PS:这两样生吃也可以,搅拌均匀让其入味就行~

-10-

关火后盛入碗中;PS:我煮的份量足够全家吃了,如果只是给宝宝吃,建议减量~

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酸甜软糯的蓝莓消食粥就做好了~

好物推荐

柳衣衣推荐说:这款来自荷兰原装进口、不打农药、不含激素和抗生素的乐荷有机奶,累计售出1万箱,收到了超多好评。连平时不爱喝奶粉的宝宝居然也爱喝。现在涨价了,但我自己出钱给大家补贴了,买2箱减40元,满减后ml*30盒只要元,1L*12盒只要元。另外,大家一直在催的蓝莓干也上架了,无糖无油无添加剂,果肉饱满,酸甜软糯,特别好吃,1岁以上的孩子就能吃了,过年记得囤货哈!这周的团购需要在微店下单,姐妹们可以识别下方

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