北京治疗白癜风的费用多少钱 http://m.39.net/pf/bdfyy/大家好,我是游叔,一个爱吃爱玩的男孩。
这几天,昆明天气变暖,出门觅食的欲望也愈加强烈,一直以挖掘昆明市井美味为己任的游叔,自然也没有忘记自己的使命。
在带领大家吃过了开在废墟里的烧烤、没有门头的洋芋粑粑、开了四十多年的泡菜、传承了三代人的饺子之后。今天要带着大家吃点特别的,要说有多特别呢,你听听它的菜名就知道,油辣子冰淇淋、火龙果炒洋芋丝、蜂窝菠萝炒饭…
上午11点半,游叔骑着小摩托拐入金菊路,抬着头四处寻找,这才在路边一栋房子的楼顶找到了我们今天的主角。
爱膳小菜馆位于金菊路76号,隐没在一众楼房之中,位置极为隐蔽,稍不注意就走过了。
顺着小巷往里走,便能看到爱膳小菜馆的门头,与游叔一贯探寻的“苍蝇”小馆相比,爱膳小菜馆的规模可以称得上豪华二字了。
明亮宽阔的大堂,古朴雅致的装修风格,两层楼的爱膳小菜馆环境舒适、韵味满分,让游叔内心的期待值直线飙升。
让游叔感到惊喜的除了爱膳小菜馆的颜值外,未到饭点就已坐满的食客更是让游叔直呼:“果然没来错!”
在附近上班的白领、带着父母过来吃饭的女儿、甜蜜约会的情侣,他们都是爱膳小菜馆的忠实粉丝,胃口都被它牢牢地锁死,变成了回头客。
看见游叔犹豫的站在菜单前,隔壁桌的嬢嬢热情地跟游叔交谈了起来,“我们就住在附近,吃过一次就成了常客,他们家跟其他家不一样,经常推出有特色的新菜,常见的那些菜做的更是不一般!”
毫不夸张地说,游叔这一张馋嘴已是吃遍了昆明街头巷尾的美食,普通的市井美味,根本就满足不了游叔。
那为什么这一次爱膳小菜馆能够死死拿捏住游叔的心呢?你听游叔细细说来!
爱膳小菜馆拥有一整面的菜单墙,不止有菜名,菜单墙上还细心地搭配了图片,各款菜品一目了然。
冰火两重天、八卦牛肉、野菜沙司油条卷、火龙果炒洋芋丝,这些独特的菜名在菜单中格外显眼,越看越令人好奇。
经过了解才知道,这些菜都是爱膳小菜馆的创意特色菜,既然来了,哪有不点的道理,统统来上一份,一起开开眼界饱饱口福!
讲真,所有菜品里最吸引游叔的便是这道火龙果炒洋芋丝了,游叔想破脑袋都想象不到火龙果怎么与洋芋丝结合在一起!
这道菜一抬上桌,游叔内心只有一个想法:洋芋丝竟然变色啦!这粉紫粉紫的颜色,实在是与洋芋的本色大相径庭。
这道看起来略“黑暗”的菜品,其实并不复杂,火龙果切丝下锅与洋芋丝同炒,火龙果鲜艳的颜色瞬间将洋芋丝侵没,二者合二为一。
夹一筷子入口,初尝是浓浓的洋芋味,细品才有淡淡的回甜,并没有想象中浓郁的火龙果味,洋芋丝炒的比较软,与火龙果融合得恰到好处,有一种让人上瘾的魔力。八卦牛肉也是进店必点之一,创意力十足的八卦牛肉,模样着实吸睛,一半是牛肉、一半是辣椒的摆盘,游叔还是第一次见。
牛肉是肉眼可见的分量十足,肉质也是紧实有嚼劲,与之对应的辣椒,切碎后炒过辣香四溢,让人口水止不住地分泌,只想大快朵颐一番。
光是这冒着“辣气”的辣椒就已经足够下饭了,更绝的是与有丝丝回甜的牛肉混合后,口感更加嚼劲十足,辣中带甜的味道简直上头!
油条、野菜、沙拉酱,没想到几个最普通不过的食材,组合在一起竟产生了奇妙的效果,这道野菜沙司油条卷深得游叔的心。
野菜夹在油条尾部下锅炸制,定型后捞出蘸上沙拉酱,油条炸得刚刚好,酥脆满分,野菜也不失新鲜爽口,二者相辅相成,口感新鲜又特别。
蘸上沙拉酱后,美味程度更上一个level,不仅可以品尝到炸物的油香,但又丝毫没有油腻感,每一口下去都是惊喜!
菠萝炒饭常见,蜂窝煤状的菠萝炒饭仅此一家,蜂窝菠萝炒饭一上桌,那诱人的菠萝香气就深深吸引了游叔。
蜂窝菠萝炒饭最特别的地方就在于,呈上桌的炒饭制作成了蜂窝煤状,新奇又独特,只想掏出手机拍拍拍!
颜值惊艳全场,内在也大有“内涵”,菠萝炒饭配料十分丰富,豌豆粒、胡萝卜丁、火腿,当然少不了主角菠萝,丰富的口感层层递进,让人回味无穷。
作为爱膳小菜馆的招牌菜,这道爱膳鲫鱼在一众吃货心中有着不可撼动的地位,就算是不爱吃鱼的人吃过一次也会念念不忘。
不同于其他颜值出众的菜品,爱膳鲫鱼成为招牌菜靠的可全是实力,烹饪过后的鲫鱼浑身裹满了酱汁,看着就超级有食欲。
入口是浓郁的酱汁味,鱼肉柔嫩鲜美,鱼肉的鲜香与汤汁的辣香充分融合在一起,一口接一口根本停不下来!
吃过了稀奇又美味的创意菜,爱膳小菜馆的这道冰火两重天也不能错过!冰淇淋与油辣子的搭配,视觉冲击简直满分!
冰火两重天的味道也着实令人惊艳,冰淇淋入口即化、甜而不腻,油辣子香辣过瘾,一同入口,挑剔的味蕾瞬间被唤醒,这奇妙的滋味只有亲口尝过的人才懂。
凭借着地道的味道与创意十足的菜品,爱膳小菜馆不止让新来的食客满意,还留下了众多忠实粉丝。
陈嬢嬢与厨师长王师傅是爱膳小菜馆的老板,他们不仅在餐饮公司一同打拼过10年,如今更是一同打理爱膳小菜馆7年了。
一直在餐饮界拼搏的两位老板在与游叔聊天的时候,都不约而同地说道:“我们做餐饮就是自己喜欢噻,首先要我们自己爱吃,客人肯定才爱吃!”
“我们一直想要做些不同于其他店的,每一个菜都经过我们多次的测试、品尝,不好吃是不会放在菜单上的,麻将、毛笔我们都做出来啦,你们下次过来就能尝到啦!”普通的食材只要用心,总能碰撞出新的火花,就像爱膳小厨一样,即使有了稳定的客源,也依旧不停地创新开发,带着新意,迎接八方来客。做好一家店并不容易,做好一家有特色的店更加困难,陈嬢嬢与王师傅一直坚持忠于本味、推陈出新,才会一直饱受好评。
生活在昆明,无疑是幸福的,无数的小吃与美味满足了昆明人的口腹之欲,无论是路边小摊还是创意美食都为昆明人增添了幸福感。
今天游叔推荐的油辣子冰淇淋、火龙果炒洋芋丝你心动了吗?心动就趁着还没火,快去尝尝鲜吧!
#今日话题#
你吃过爱膳小菜馆吗?
你还吃过哪些“黑暗料理?”
留言区里聊聊呗~
·小贴士·
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店名爱膳小菜馆??
地址昆明市盘龙区金菊路76号?
联系
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营业时间10:30-21:00
▌文案:圆子摄影/后期:贰十伍
▌文章声明:昆明全接触原创发布,未经允许禁止转载
▌商务合作:(