盐吃多了,居然有这么多危害 [复制链接]

辽宁省阜新市部分贫穷村庄在一段时期内经常发生一些奇怪的现象。

一些身体看来很健康的村民有时会头痛烦躁、突然肇倒，或者肢体麻木，造成痪，严重的甚至死亡。

这种怪病的发病率逐年上升，当地农民对此的恐惧持续了多年。经医务人员调查，这里的农民高血压患病率达36.2％，个别村子达到59％，这个比倒远远高于全国平均18％的患病率。

经研究分析，排除了传、饮用水等因素影响，这个地区有如此高的高血压患病率是当地村民的口味都偏重，平均每人每天食盐量为3g，远远高出了全国平均水平“钠”被确定为当地高血压怪病的“真凶”。

钠是人体中的重要无机元素，成人体内钠含量为77g(女)～g(男)，约占体重的0.15％。其中44％～50％在细胞外液，骨骼中含量为40％～47％，细胞内液含量较低，仅为9％～10％。

钠的生理功能主要有/p>

（1）调节体内水分与渗透压。

（2）维持体液的酸碱平衡

（3）通过Na-K-ATP酶驱动(钠泵)，维持细胞内外溶液渗透压平衡。

（4）增强神经肌肉兴奋性。

一般情况下钠不易缺乏，但当禁食、少食、高温、重体力劳动、胃肠疾病等时，易缺乏。症状表现为倦息、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。

严重时，可出现恶心、呕吐、血压下降、心率加速、脉搏细弱、休克，甚至因急性肾功能衰竭而死亡。

钠摄入量过多是高血压的重要因素，在高血压家族人群中，较普遍存在对盐敏感的现象。

我国居民成人钠适宜摄入量(AI)为mg/d（1g食盐含.2mg钠，相当于食盐3.8g）。

考虑到低钠摄入对预防高血压的重要性，我国居民成人膳食钠预防非传染性慢性病的建议摄人量CPINCD为mg/d。

人体钠主要来源于食盐。