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按品种分，火龙果有红皮白肉、红皮红肉、*皮白肉这三种，不管哪一种都深受水果爱好者的喜爱。
一、火龙果繁殖方法
1、苗床管理
育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块。畦宽1～1.1m，长度视地块而定。每平方米的苗床施腐熟人畜粪5～10kg，石灰0.5～1kg，与土混匀。种苗株行距10cm×15cm种于苗床。
扦插后不要马上浇水，10天以后开始浇水。苗床不需要经常浇水，保持土壤一定的干度，有利生根(插枝后15～30天可生根)，出根后即可移栽大田。
2、苗期剪芽
种苗在移栽前出的芽要全部剪除，目的是保留养分给移栽定根后再发芽，确保主茎芽能长得健壮饱满，爬桩过程中不分节，为植株今后的养分输送创造良好的茎干基础。
二、火龙果大田种植
1、种植规格
第一，柱桩种植。火龙果的种植株行距为1.8m×2.5m，按规格种水泥桩(水泥桩高度1.8～2.0m)，靠桩四周种植，每一条水泥桩火龙果苗4株，每亩种植株左右。
第二，栅状种植。按2.5m行距，每3～5m种1条水泥桩，顶端再横挂一条钢管或拉钢丝，每隔50cm左右插一条竹桩，每竹桩种植1株火龙果苗，每亩种植株左右。
2、施足基肥
种植大田每亩施腐熟有机肥～kg，钙镁磷肥～kg，与土充分搅匀。
3、水肥管理
火龙果所需要肥料较少。但由于果实采收期长，水肥充足，果实大、产量高且外观漂亮;反之则果小、产量低。施肥要以少量多次为原则。
幼苗期施肥以20天左右施肥一次，每亩施尿素10～12.5kg，硫酸钾5～6kg。开花结果期间每隔20天每亩施尿素10～12.5kg，硫酸钾5～8kg，人畜粪水kg。
4、剪枝整形及绑护工作
剪枝整形：当母枝长到桩顶要摘心，促进一级分枝生长，并让枝条自然下垂。一级分枝每株选留分枝3～5条，多余的剪去;当一级分枝长到60～80cm时再摘心，促进二级分枝的生长(火龙果二级分枝是主要的结果枝)，二级分枝每株选留3～5条，多余的剪去。
5、人工授粉(适用于人工授粉品种)
火龙果具有自交结实性，但部分品种自花授粉坐果率较低。由于火龙果花多为夜间开放，昆虫数量少，虫媒传粉的成功率也较低。因此，需进行人工辅助授粉。特别是遇到阴雨天气，更加要进行人工授粉。人工授粉的方法：先采集花粉;用雌花柱头直接黏花粉，或用毛笔(棉签)蘸取花粉涂在雌蕊柱头上。授粉时间：可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前进行。
6、疏花疏果
火龙果1年有14～15批花，但大量开花结果只有4次(6—9月)，疏花疏果工作主要在这几个月。疏花从见花蕾后7天左右时进行，主要疏去发育不良的花蕾，一般在1条枝条上只留3～6朵花蕾。
疏果一般在生理落果后进行，把发育不良果，病果，小果剪除。1条枝条一般留2个果。
7、采收
火龙果结果后，夏季果(5—8月)30天左右成熟，秋季果(9—11月)要40天才成熟。果实转色期要5～8天。成熟的果实要及时采收，采收过迟，会出现裂果。采收后要进行分级、分类包装。
三、火龙果产期调节
灯光处理在不同地区因温度、光照不同开始使用的时间有所差别，海南三亚一带从10月开始，而广东、广西需从9月开始。
灯照材料目前采用专门设计的12～15W的LE天*(白)光灯，每灯泡间隔1.2～1.5m，架设于两行间或行枝条上方。
照灯时间有日落后(18:00—22:00)开始点灯与凌晨前后(22:00—02:00)点灯两种，进行间歇式照灯处理(开45分钟后关15分钟，循环处理)，照灯处理时间每日4～5h，根据白天有效光照时数而定，日照不足则需适当增加照灯时数。
四、火龙果病虫防治
火龙果病虫较少，幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，在高温高湿季节易感染病害，出现枝条部分坏死及霉斑。
1、腐烂病(白绢病)
此病是由虫口或由机械伤造成伤口后，在长期阴雨环境中形成。处理方法：腐烂病可用刀具切除患部，或用刀将溃烂组织剖开引流(晴天高温时)，让伤口自然干燥或涂硫磷粉防治。也可用强力氧化铜等防治，效果良好。
2、蜗牛
防治蜗牛为害的方法：在苗的周围撒石灰或人工捕捉。
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