北京治白癜风最权威的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
大部分水果都是偏凉性，加上冬天气温低，很多朋友怕吃凉水果，尤其是脾胃本身就不好的如果直接吃凉水果容易加重不适，可以试试把水果放开水里浸泡后再吃，或者煮着吃、隔水蒸着吃，还可以像我这样做成披萨，水果经烤后会爆汁还更香甜，热乎乎的，很适合冬天不爱吃冰凉水果的朋友，下文有饼胚的做法还有水果披萨的制作，超详细分享，看完都能学会！
8寸饼底：高筋面粉75克，低筋面粉30克，南瓜泥48克，温水20克，橄榄油5克，酵母1.5克
配料：较硬点的黄桃、火龙果、香蕉适量，芝士碎80克，自制番茄酱少许
南瓜蒸熟后趁热压成泥，晾至温热后加到中筋面粉、低筋面粉里，加橄榄油、酵母，先拌均匀，再少量多次地倒入温水，上手揉成软硬适中的面团，多揉一揉至差不多光滑，盖上保鲜膜，发酵至1.5～2倍大。
取出发酵好的面团，揉面排气，再揉成光滑的面团。
擀成直径约为25厘米的圆面片。
把面片放进模具里，一圈面片要贴着模具边缘，这样烤后会形成卷边。
先用叉子戳一圈小洞，要戳深点，防止烤后饼鼓起。
再在里面也多戳点小洞，同样，都要戳深点。
盖上保鲜膜，二发至变饱满些，约10~15分钟。
烤箱提前预热，上下火，放中间层，度烤10分钟。
时间和温度要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，烤至定型就行。
放在晾网上晾透，我是提前一晚上做好的，晾凉后放保鲜袋里密封冷藏或者冷冻保存时间会更长。
把水果准备好，再准备好芝士碎、自制番茄酱。
把香蕉切薄片，黄桃和火龙果都切小丁。
先在饼底刷一层番茄酱。
撒一层芝士碎。
摆上一圈香蕉片，在空隙处撒上黄桃丁、火龙果丁。
再撒一层芝士碎。
烤箱提前预热，上下火，放中间层，度烤15分钟，时间和温度同样要根据自家烤箱的火候大小调整，烤至芝士全部融化就可以。
烤好后放一分钟再切成小块，再继续拼在一起。
过一两分钟再拿起来吃，拉丝很多还很长。
水果经烤后，果香味更浓且会爆汁，特别好吃。
加了南瓜泥的饼胚，色泽金黄，好看还更有营养，自制饼胚无任何添加剂，吃着更放心。
饼底外酥里软，完全没有湿答答，发酵制品好消化。
1.家里有什么水果就放什么水果，这里介绍一个水果组合：凤梨、草莓、绿奇异果、白色火龙果，这个搭配颜色更好看也更好吃，我是家里有什么就放什么，也不错。
2.选择水果时需要注意：不要选择水分太大的水果如番茄、葡萄、橘子，水分太大的水果烤后会出较多水，容易把会把饼浸湿，导致饼湿答答的不酥了，另外水分太大，还会影响拉丝；还需要注意的是，尽管选择水分较少的水果，如香蕉、较硬的黄桃，都不要放太多，因为含水分再少的水果如果量大，总水份还是较大，同样烤后会出水，影响饼底的口感和芝士拉丝。
3.选择加香蕉的一定不要多放香蕉，因为香蕉比较甜，加多后再烤会更齁甜，加上融化的芝士，会比较腻。
4.芝士要撒两层，一层在番茄酱上，一层在铺完所有水果上，芝士撒点越多越厚拉丝越多，但热量会更高，我为了更低脂，用了80克芝士碎做8寸披萨，拉丝还行且相对更低脂。
5.披萨饼胚可以全部用中筋面粉或者全用高筋面粉做，还可以像我这样高筋加低筋，加点低筋面粉可以增加饼的酥脆口感；南瓜泥可加可不加，对口感没什么营养，可以丰富营养和色泽，披萨饼胚可以一次多做几张，晾凉后放保鲜袋里分别装好，再放冰箱冷冻，随用随取。
冬天吃水果怕太凉？试试这道水果披萨吧，配上外酥里软的南瓜饼底，香甜拉丝又营养，太绝了，快动手试试吧！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请
