火龙果，原产自巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。它的英文叫Pitaya，拉丁名叫Hylocereusundatus。果肉可分成红色和白色两种，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。而吃火龙果还可以健康长寿，所以火龙果俗名又叫长寿果。
火龙果富含哪些营养？
1、火龙果含有大量的维生素E和花青素，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌等功效的水溶性膳食纤维。
2、每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫。
3、火龙果的枝条和花朵中含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质，具有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑等功效。
4、火龙果中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维又被称为人体的第七营养要素，可以降低人体血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、降低雌激素的水平等功效。
