邻居王先生最近发现自己频繁上厕所，而且大便没有形，甚至排泄物是红色的。起初他以为是自己吃火龙果和西瓜造成的，便注意饮食，可是仍然没有任何好转。医院一检查，竟然是肝病晚期。
医院见到了和自己一样症状的患者，两个人检查结果完全一样。原来他们都有一个共同的习惯，就是爱吃腌制的咸菜，尤其是剩菜不舍得倒掉，常常热好几次来吃。
那么吃隔夜菜如此伤害身体吗？
隔夜菜里面很容易滋生细菌，而且还有很多的亚硝酸盐成分。长期食用隔夜菜会导致肝脏分解负担变重，饭菜里面的细菌进入体内，还会损伤肝脏，诱发肝病。王先生和同样症状的患者都是长期吃隔夜菜，导致体内的亚硝酸盐过多，慢慢产生了癌变。虽然隔夜菜可以偶尔吃，但是切记不要长期食用。
这4样菜，千万别吃！
1、泡菜
泡菜含有很多的亚硝酸盐，比剩菜的危害还大，它里面本身含有的盐分就很高，肝脏不好的人，或者高血压患者千万不能吃，很伤害肝脏和胃！
2、凉菜
这种食物本身是一种生食，难免会含有一些细菌在菜的表面，而且搁置的凉菜会产生黄曲霉毒素，对于肝脏、胃的损伤是很大的，所以一定要忌口。
3、卤肉
在制作卤肉的过程中，会放很多的调味品，像盐、糖等成分，都是必添加的。这种食物做好后要及时的食用，过夜很容易产生细菌，再食用很容易刺激肝脏，损伤胃。
4、海鲜
海鲜是肉类品的一种，它里面含有的细菌在经过高温也很难杀死，而且海鲜本身就可能残留一些重金属成分，过多食用对于肝脏和胃伤害都很大。
平时养肝要坚持以下3个好习惯
1、多喝茶
平时多喝一些水，对于身体代谢是有促进作用的。在喝水时放入一些养肝的小成分，可以帮助我们肝脏排毒，稀释血液，更好的养护肝脏。
菊花：清热解毒，帮助降低肝火，养肝明目；
决明子：有助于润肠通便，帮助缓解头晕，泻肝火；
牛蒡根：调节血压血脂，有助于排出肝毒，修复肝脏；
金银花：有助于宣散风热，清热解毒，通经活络；
枸杞：帮助清除体内自由基，养肝补肾，抗衰老。
将这几种一起泡茶，可以有效清除体内的毒素，促进身体的代谢和分解，养护肝脏的健康。
若有需要的朋友，下方是已经搭配好的茶包
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2、加强锻炼
想要身体更健康就一定要坚持运动，运动可以促进我们的血液流通，加速身体的代谢、放松心情，还可以提高自身的身体素质。
3、早睡早起
经常熬夜的人不仅黑眼圈重，还会损伤自己的肝脏。在熬夜时，肝脏的自我修复很难完成，毒素就会在体内沉淀，导致皮肤慢慢变差。所以还是要尽量的早睡早起，这样对于肝脏修复也是有益的。
