经常有朋友问“面包怎么做才好吃？”“怎样才能用面包机揉出手套膜？”今天，我就用这篇文章告诉你，面包怎么做才好吃，怎样才能用面包机揉出手套膜的技巧！我在之前的文章中，分享了用红心火龙果着色的“网红蜜豆软欧包”之后，引起不少共鸣。其实，很多食物本身就是很好的天然着色剂，例如红心火龙果、胡萝卜、菠菜和南瓜等。做面包或蛋糕的时候，用他们来给食物增加几分色彩，是很机智的选择哦！这里我用南瓜着色的南瓜乳酪夹心面包给大家做个示范，喜欢的朋友不要错过哦！南瓜富含多糖类、胡萝卜素、果胶、多种微量元素和氨基酸等。南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进细胞因子生成，提高人体调节免疫系统。胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，起到保护视力的作用。果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到排毒的作用。所以，用南瓜来做面包，不仅好看好吃还有营养。南瓜乳酪夹心面包南瓜泥克、高筋面粉克、鸡蛋1个、牛奶25克、奶粉10克、细砂糖20克、酵母2.5克、盐2克、黄油20克，黄油5克（涂表面用）。奶油奶酪克、牛奶7克、糖粉20克。1、首先把南瓜蒸熟，然后捣成泥，过滤到碗里。有的南瓜蒸熟后盘子里会有水分，记得把水倒掉了再捣成泥。2、取克南瓜泥放到面包机桶内，再加入鸡蛋、细砂糖和牛奶，筛入高筋面粉和奶粉，最后再面粉上端挖个洞，放入酵母。面包机选择和面程序20分钟，完成后放入黄油和盐，继续和面程序15分钟。面团揉好后，直接选择发酵键，发酵1小时。3、面团发酵的时候，我们来做奶酪馅。奶油奶酪提前拿出室温软化，加入牛奶和糖粉。4、搅拌至光滑无颗粒的状态。5、装入裱花袋中备用。6、面团发酵好后从面包机桶内取出。7、按压排气。8、分割成10个30克重，10个20克重的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。9、取一个面团，压扁。10、挤入奶酪馅。11、像包包子一样，把奶酪馅包入面团内，收口捏紧。12、面团的收口朝下，放入戚风蛋糕模具内。30克大小的我放在了8寸中空戚风模具，30克大小的我放在6寸戚风模具。13、放到温暖处，发酵40分钟。我是在烤箱中放了一碗热水，把面团放在里面发酵的。发酵的时候烤箱是不开火的哦！14、烤箱度预热，把面包胚放入烤箱中下层，上下火度，烘烤20分钟左右。15、烤好的包及时取出，轻震模具，将湿气震出。再趁热把黄油涂到表面上，然后放到晾网上冷却，等不烫手的时候脱模，继续晾凉至还有余温时装入保鲜袋密封保存。小贴士1、出手套膜的技巧：按照液体先放的顺序，先揉面20分钟，再放入黄油和盐，继续揉面15分钟，两个程序一共35分钟，出手套膜是没有问题的。2、用面包机做面包时，很多人揉面只用了一个和面程序10～15分钟就开始发酵了，导致揉面这一步没做到位，难怪面包既不松软又难吃。3、由于不同的面粉吸水性不同，所以牛奶的用量还是要灵活掌控。4、每个烤箱的脾气不同，这里的烘烤时间和温度仅供参考。
