火龙果

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火龙果还能这么吃,清爽Q弹,非常好吃 [复制链接]

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火龙果,是仙人掌科的植物,因在成熟的时候,那包裹在外面的火红果皮看上去就像是红色火焰一般而得名,作为夏季常吃的解暑水果之一,喜欢吃火龙果的朋友一定很多吧。火龙果是一种热带、亚热带水果,我们北方是没有的,火龙果味道清甜,营养价值方面也很丰富,研究显示,火龙果当中主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种微量元素(如钙、镁、钾等),此外还含有大量的水分,能够起到润肠通便,养颜美容的作用,还能预防贫血。

火龙果含有的糖分相对其他的水果来说要高,尤其是红色果肉的火龙果含糖量更高,因而对于糖尿病人群来说,火龙果要忌吃。火龙果属于凉性的水果,有清热的作用,对于经期的女性或是体质寒凉的人群来说,最好少吃或是忌吃,以免加重寒性。火龙果不宜和牛奶一起食用,因为两者一起食用可引起牛奶变质,不易于消化吸收。小朋友就要注意了,喝牛奶的时候,就要避免吃火龙果,两者要分开食用,要不然,适得其反了。

平时这火龙果买回来,就是去皮,切块就吃了。今天小巧给大家说说火龙果除了吃生的,火龙果还能这么吃,清爽Q弹,非常好吃,下面就介绍一下做法,很简单的。一看就能学得差不多,成功率也是非常大的。

锅中放入克清水,加入30克白糖,煮开,放入30克白凉粉,白凉粉用半小碗的清水先稀释一下,然后慢慢倒入煮沸的开水中,一边加入一边搅拌,煮开后,关火,倒入模具中。

事先准备好的火龙果,去掉外皮,取出果肉,切成小块,然后把果肉倒入模具中,与白凉粉溶液搅拌均匀,放冰箱中冷藏30分钟,就可以了。

取出冷藏好的果冻,倒扣脱模,切成小块,就可以享用了。

红心火龙果做出来的果冻比较好看,如果用白心的火龙果也是可以的,就是颜色没有这个好看。用别的水果也是可以的,也可以用榨汁机榨成果汁,这样比较细腻。如果用刀切,比较有果肉感。也可以用多种水果,颜色鲜艳,味道非常不错的。

不知道你的火龙果是怎么吃的,是否也尝试过把它做进美食中呢?如果你喜欢小巧的作品,那就收藏

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