白癜风治疗哪家医院好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html原料:高筋面粉、火龙果汁、蛋液、盐、糖、酵母、黄油、莲蓉馅。
做法步骤:
第1步、火龙果打成汁。
第2步、果汁过筛克放进搅面缸,加3克盐,50克糖,50克蛋液。
第3步、倒入高筋面粉。
第4步、ACA厨师机一档搅拌。
第5步、5分钟后加入黄油。继续揉。
第6步、加完黄油又揉了15分钟面团能拉出薄膜了揉面结束。
第7步、收圆发酵。
第8步、面团发酵至2.5倍大。
第9步、移到案板上面排气。
第10步、分割成45克大的小剂子。
第11步、取一块剂子擀成圆片,中间放上莲蓉馅儿,因为我家里正好有这个馅儿,其它什么馅料都可以。
第12步、对称割开4刀,中间不割通。
第13步、一片折上来包住馅料。
第14步、对称的一片立着包好。
第15步、再来下一组。
第16步、依次做好,稍微整整。
第17步、摆入烤盘,我的是八寸方烤盘。进行发酵,可以放烤箱发。
第18步、发到1.5倍大为止。
第19步、ACA烤箱提前预热好。上下火度,中下层烤30分钟。中途如果上色可以加盖锡纸。
第20步、出炉以后可以筛上糖粉吃。
第21步、红色花朵