幼儿园发给小朋友们的馒头真可爱，做法简单巧换造型做超受孩子喜欢的棒棒糖馒头哈哈，不好意思，还是馒头哈。真不是我家就吃馒头的哈，我家也吃花卷和包子的，但我做的不好看，所以很少写出来，馒头就不同了，好做多了，成功率也高。今天这馒头，其实跟螺旋南瓜馒头的做法基本是一样的呢，只是稍变化了一点点的造型，就让咱家小宝抢着吃了，原来，小朋友真是很容易骗的哈！一直吵着棒棒糖，棒棒糖，棒棒糖超好吃！！！哈哈，多天真可爱的孩子啊！其实，无论造型是什么样子，味道不就一馒头，都是一个味的，便这样的造型，孩子们看着喜欢，自然就有胃口了，不是我们看重外表，是美食美食，本来就是美就当头的呢！对吧？其实呢，这样的馒头很容易的，大家看一下过程，一下子就懂了，不难，大家看着过程学吧，我的面食一直做的很一般，跟北方那超美的花馍馍比，真的是差太远太远了，好想去学啊！”食材明细普通面粉克熟南瓜80克水克糖40克酵母4克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度棒棒糖馒头的做法步骤1将普通面粉克，白糖20，蒸熟南瓜80克，酵母2克，倒入面盆里，混合均匀。2再将材料用筷子拌均，用手揉成团。3普通面粉克，白糖20，水克，酵母2克，倒入面盆里，混合均匀。4再将材料用筷子拌均，用手揉成团。5表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）6表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）7发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形，再将白面面团擀成长方形，分别切成细条，再取上几根随意组合在一起。8拿起来，双手一拧，旋转盘成圆形即可。9蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上加锅盖，静置醒发20分钟。分钟后面团明显变大。11开火烧开水后转中火蒸15分钟。12蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖。13然后取出，叉上一根筷子就可以了。趣味卡通馒头这篇菜谱献给家有宝贝的妈妈们！当然也献给爱美食的朋友们！家有宝贝的妈妈真的不容易做，好多宝贝不太喜欢吃面食，尤其是馒头、面条啥的。哪怕现在北方的宝贝也大多数不喜欢面食。由于外来美食的影响，已让好多孩子对属于我们自己本土的传统美食失去兴趣。妈妈们辛辛苦苦做的美食，有的真的不是不好吃，即使你把馅料变着花样做，宝贝们看都不看。我的工作因为是和孩子打交道的，所以知道孩子的一些特性，那就是好吃的前提下，做的东西还要有视觉上的冲击，孩子对美的事物都会有一种好奇、探究、想占有的心理，有了这样的心理驱使下，他们才会乐意接受你的食物，如果你在制作过程中还让宝贝一起参与，宝贝会更加开心，并在此活动中乘机对孩子教育上的渗透。让孩子谈谈通过做食物有什么感想？让宝贝认识到每一个食物的来之不易，要珍惜食物，珍惜食物也是对做美食的人一种尊重的表现。看，多好的家庭教育机会啊！除了可以对孩子这方面的教育，另外还能培养孩子热爱家庭劳动的习惯和创造美的兴趣爱好。家庭教育就来自我们的日常生活，让孩子从生活琐事做起。另外，我在这篇菜谱里还将跟大家一起分享和面的“三光”简单技巧，好多做面食的人都很难做到和面时的“三光”，和面完了之后，到处都是面粉面团，尤其是盆和手最脏了。手光盆光做不到也就罢了，可是面团如果做不到揉的光滑，将还影响到做出来的馒头难发酵、口感不好。我看了好多网上菜谱里的那些造型漂亮可爱的馒头图片，拍的真的很艺术，但是仔细一看馒头的表面不难看出她的面活还欠缺发面的基本知识让人吃了永不忘的食物应该是好吃和美是并存的。通过本菜谱和面技巧和小熊的操作技巧，你会发现其实不管什么造型的馒头都是不难做的。另外，我希望大家做的时候不要只盲目照搬和迷信方子的每一个步骤和用量，我的方法和食材用量都只是一个参考量。大家最好在做的时候善于总结、发现技巧，你才能独立制作出属于自己的特色馒头，甚至创新出比我这更简单更容易的方法。最后祝大家在以后的馒头活中顺利成功！欢迎大家在参考这个菜谱时候，来给我的菜谱点评和添加建议。食材明细中筋面粉1克中筋面粉-克安琪酵母粉4-5克奶粉15克白糖20克水克左右红色火龙果肉或白火龙果皮少量可可粉1.5克左右馒头馅料适量奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度趣味卡通馒头的做法步骤1温水克倒入碗内，加入4克酵母粉。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。2在酵母粉十分钟溶解工作过程中，你将克中筋面粉15克奶粉、20克白糖混合备好，如果是梅雨季节，面粉还得过筛，因为面粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜欢吃甜味的，可以少加或不加糖，糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替，但木糖醇不宜常食用。糖只是为了让面粉有助发酵和提口味感。★注意：我这图片里是第一次做的紫薯萌熊拌的粉图片。你也可以用蒸过过筛后的南瓜加入其中，不过如果加南瓜和紫薯就要减少上面的用水量，因为它们本身就因为蒸过之后含水量很大。3★提醒一下哈，注意下面这一步骤至关重要，筷子搅拌法和倒酵母水的方法与三光非常的有联系将碗里的酵母水分次倒入面粉盆中，用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，水千万不要一下全倒完，如果盆底还有一些干面粉，可以适当加些水，（水的多少将影响下面和面过程中三光的难度问题，宁可一点点加，也不可一下全加完，那样很容易让面团变稀黏，难掌控不说，而且会让其他材料比例失调，切记切记这点）面粉最后成絮状即可。絮状表示面粉和水已经大致融合了，等待你进一步的操作，也就是揉面要开始了4絮状的面团用手一点点的揉和，初步成型后得到的是一个较松散并且粗糙还带着干粉的面团还干干的不那么舒服。记住，这时候请你用手掌根去揉面团，不要使用手指或者手掌前部，这里要稍微多使点力。我以前都是用手指头到处乱扒乱抓，弄得手上和指甲里到处粘上面粉，还累的够呛，真让人抓狂啊！各位看官，你用上面几点方法做到以后，留意一下你的盆和手，是不是没以前那样现象了？看看我的盆，几乎一点粉粒都没有哦！5面团揉成上图盆中的状态取出，放在案板上，开始揉面，现在可以不用使很大的劲，记住继续用你的手掌根揉，揉成椭圆形，面团转90°竖过来揉成卷6把揉起来的卷竖着调过来再揉，用巧劲揉反复几次7直到面团如图中光滑有弹性即可，8这是没加紫薯的面团，是不是很光滑啊？（三光用的就是筷子一个方向搅拌法、水分次适量倒入不能水过多和手掌根巧劲揉面三大技巧。）9把和好的面团放入盆中，把盆子盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。适中的温度决定着面团的发酵，冬天可以放被褥里、也可以放在烤箱里开发酵功能发酵，不过据说烤箱若想长寿最好还是别经常用发酵功能发面，会让烤箱湿度大造成恒温调节器不准10馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，11不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。12将案板上撒入中筋面粉2准备的量，把发酵好的面团取出和面粉开始揉搓给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。13然后面团两端分别往内折。14再次按扁，不断重复上面步骤。直至你准备的面粉已经全部揣进面团内后就完成揣面的工作了。然后重新揉圆。揉到面团结实光滑有份量，摸着很舒服。15揉好的面团切开，横截面应该是光洁没有大气孔的，如果还有的话请继续揉一揉。16面团取出一个20克和10克的小剂子，20克剂子加入一点搅拌过滤好的适量红火龙果汁揉成粉红17原色面团搓长条状，然后下剂子，我一般是40克大小为一个，蒸出来的馒头孩子拿在手里不大不小。我的蒸笼高度不高，不敢做大的，防止蒸熟后顶到笼屉造成馒头变形，就前功尽弃了，大家做多大，要根据自己的蒸笼高度大小而定。18把每个小剂子揉成面团，包好准备好的馅料，我用了蜜桃馅和自制的芝麻花生馅19每个包好馅的面团揉圆成馒头坯准备做卡通造型待用20这里重点讲解萌熊的制作方法过程：先用原色面团揉成合适大小的小球形按扁，再用粉色面团揉成更小的小球按扁压在刚才原色的上面，在要贴耳朵的部位沾一点点水，用牙签把装饰好的耳朵压塞在包了馅的面团里。顺便用原色面团揉成合适大小的球形按扁做熊鼻子，巧克力色面团揉成小小的球形做眼睛，鼻子上的装饰也是巧克力面团搓成条对弯一下捏成“人”字，再补充一个鼻头蘸水贴上即可。21简单的萌熊馒头就做出来了，蒸锅内先装足够的水后烧至温热停火，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把馒头码上去，每个馒头直接要相隔开来，保持足够的距离。放在铺了油纸垫或蒸笼布的蒸笼里二发15分钟左右，因为面团小，所以二次发酵也不用太长时间。盖上蒸笼盖等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按感觉很有弹性的话就可以开火蒸了。22冷水，大火开始蒸，水开后保持中火大小蒸十五分钟后焖3到5分钟再揭开，萌熊馒头至此也就完成了。如图馒头洁白光滑，体态丰腴。23这个小猪馒头是多余的面团做的，这个更是可爱好看哦！尤其是蒸好后个个胖嘟嘟的，当然大家也可以尝试做其他各种造型的馒头。
