北京中科白癜风医院地址 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/map/火龙果椰蓉面包
原料：红心火龙果汁、柠檬汁、王后高粉、奶粉、全蛋液、盐、糖、耐高糖酵母、黄油、全蛋液、椰蓉。
做法步骤：
第1步、材料C椰蓉馅做法：将30g黄油软化，加入30白糖，35g全蛋液，40g椰蓉拌均放入冰箱冷藏。
第2步、夏天做面包红心火龙果要冰箱冷藏后再榨汁。将火龙果去皮、切快放在漏筛里，用勺子或米饭铲挤压出果汁(不能用榨汁机，会把黑籽打碎，榨出的果汁有小黑点)。需要红心火龙果汁g加入5g鲜柠檬汁防止氧化。将材料a全部放入厨师机面缸中，先低速搅拌，再中速。
第3步、加入材料B黄油，先低速搅拌至融合后，再高速搅拌面团至接近或完全状态。
第4步、面团状态如图
第5步、发酵好的面团，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷。
第6步、将椰蓉馅均分成团。
第7步、将面团按压排气或者用擀面杖擀出气泡。
第8步、均分成9个剂子，滚圆。盖保鲜膜防干，稍微松几分钟。
第9步、面胚擀圆，包入椰蓉馅，收口一定要包紧。
第10步、全部包完收口向下。
第11步、将面团均分成八份。
第12步、先切十字刀，每一刀距离中心位置约0.5cm。再切十字刀要距离中心位置要1.5cm。
第13步、两两相对，形成心形花瓣
第14步、全部做完中间位置可以沾一些白芝麻，表面可以喷些水，发酵。
第15步、烤箱上下火度，中下层烤15分钟。烤十分钟后可以盖上铝箔纸。图片是没有盖铝箔纸的，略有焦边
第16步、漂亮又好吃。
第17步、无修图。
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