导语：大家都知道仙人掌，虽然种它的人不是很多，但是它的名字一提起，相信很多人听过。仙人掌是常绿的植物，它是椭圆形的、厚厚的。身上边有很多的小刺，只要用手轻轻的一摸就会被它刺到。所以大家不敢去摸它，生怕被它给蛰到。
仙人掌的刺对于它来说就像是一种保护自己的武器，这样人们就不敢随意采摘它了，大家平时看到的仙人掌都是种在花盆里的小一点的，长成大树样子的仙人掌很少有人看到过的。
因为仙人掌的根部很发达，能够很深入的吸水，它的叶子的形状又能减少水分的蒸发，所以它是比较耐干旱的，我们一般在沙漠里会经常见到仙人掌，它属于一种多肉类植物。除了在我国之外，外国有几个国家也种植很多仙人掌，比如墨西哥、美国这些国家也都种植着很多仙人掌。
我们国家的很多仙人掌品种也是从外国传过来的。在南方会比较多见仙人掌，因为南方的气候和环境比较适合仙人掌的生长。它在南方它还有一个很好听的名字叫牛舌头，我们经常看到仙人掌，却很少有人吃过仙人掌结的果实。
仙人掌果很好吃，有点像火龙果的味道，吃着脆甜可口，在这里需要说一下，它的果实上也是有细小的小刺的，剥果实的时候要小心些，尤其不能让小孩子单独来剥着吃。在南方很多仙人掌可以长到十几米那么高，据说这些仙人掌都有很强的生命力。很多村子种着它，有的仙人掌长成了大树，时间差不多能超过五十年了，却依然还很有活力。
在我国很少见到长成大树的仙人掌，在北方几乎是看不到的。因为仙人掌对生长环境是有要求的。仙人掌对温度和气候有很高的要求。它要求光照足、耐旱、温度在二十到三十度之间。它具有耐强光性，只要阳光充足，这仙人掌在适合的温度和气候下才能越长越高。
听南方那边的人说，仙人掌在开完黄色花之后就会结出红色的仙人掌果，这种仙人掌果酸甜可口，很嫩而且汁水比较多。很好吃，许多人非常的喜欢吃，所以为了发展当地的经济很多人已经开始大面积种植它了。
仙人掌果还有一个特别的功效，它里面含有丰富的维生素，所以可以起到美容养颜的效果，爱美的女性朋友可以试试吃它来美容了。
仙人掌给外国一些国家带来了很大的经济收益。尤其是墨西哥国家，他们大面积的种仙人掌，再从仙人掌果里提取出对人身体有益处的各种微量元素。然后把它们添加到各种美食当中去来给大家享用，受到当地很多人的喜爱。
以后我们去南方玩耍时，可以在那边的水果摊上买一些仙人掌果吃，它味道清甜、嫩滑、爽口比火龙果还要好吃。而且含糖量不高，适合所有人吃，价格也适中。相信在不久后仙人掌果就会成为水果中比较畅销可口的一种水果。
花大伯
晨曦曦
