火龙果富含高浓度天然花青素，还具有低脂肪、低热量的特点。
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
白心火龙果
白心的火龙果是最古老最普通的一个品种，现在人人对食物要求高，所以大部分人都是吃红心火龙果，因为它的营养价值更高，这种白心的在市面上就已经比较少见了，主要还是因为它的甜度不高，花青素没有红色丰富，在口感上没有红色的甜，所以红色的更受欢迎。
红心火龙果，一般分为两个品种，一种是越南进口，一种就是中国种植最多的金(京)都一号品种，咱们来看一下，两种有什么不同？
越南进口红心火龙果越南进口红心火龙果
你只要看到叶子是绿绿的，形状长长的，这种火龙果基本上都是越南进口的，它主要的特点就是皮比较厚，叶子也是长得较多比较厚重，一句话归纳重点就是食果率不高。
口感还是极好的，甜度也可以，因为长途跋涉肯定做了保鲜处理的，所以新鲜度也是可以的，商店卖的最多的也是这一种，特别是冬天的时候，国内的火龙果紧缺的时候，这种火龙果就占了主要的市场。
下面是我们国内种植的金(京)都一号。
金都一号红心火龙果金都一号红心火龙果金都一号红心火龙果
金都一号红心火龙果最大的特点是
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一，果皮上的叶子是墨绿深色。
二，果皮上的叶子小而浅。
三，果子是圆滚滚的。
四，皮非常薄，食果率高。
五，甜度较高，清甜可口。
薄皮金都一号
京都一号火龙果的皮非常薄，所以放几天，它就会皱巴巴的，千万不要嫌弃它，越皱越甜，当然也是越大越好吃。
你喜欢吃哪一种呢？
