夏季来临,又到了新鲜水果大量上市的季节,荔枝,西瓜,香瓜,火龙果,葡萄,樱桃,菠萝,芒果。。。。。。五颜六色,果香四溢,令人垂涎欲滴。
水果是合理膳食的重要组成部分,位于平衡膳食宝塔中第二层,和蔬菜加起来占每日餐盘份量的一半以上。新鲜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,尤其是深色水果营养更加丰富。同时水果能量、脂肪都很低,一般能量都低于30千卡/克。水果不但可口,还能补充水分,养颜美容,促进身体健康,是最受现代人欢迎的天然健康食品。《中国居民膳食指南》建议成年人每天吃水果~克,相当于中等大小的苹果或橙子一个,或者一捧浆果。
孕期吃哪些水果好
对于正常孕妈妈来说,没有一种水果是绝对禁忌的,之前谣传的“孕妇不能吃西瓜”、“孕妇不能吃荔枝”都被专家证实没有科学依据,属于谣言。那么孕妈妈吃什么水果好呢?
在水果选择上,芒果、柑橘、木瓜等红色和*色水果,鲜枣、酸枣等枣类,橘、柑、橙、柚等柑橘类,以及猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类,维生素C含量较高;香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高,可以按需选择。
推荐10种适合孕妈妈吃的水果:
1、苹果:苹果中含有磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血作用,是非常适合孕妇的温和水果。苹果可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用,能缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的疗效。
2、猕猴桃:猕猴桃含有丰富的维生素C、A以及钾、镁、纤维素,还含有其他水果比较少见的营养成分:叶酸。
3、香蕉:香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。对于缓解便秘也有效。
4、梨:梨能够清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津,有助于妊娠水肿及妊娠高血压的治疗。炖熟的梨,还可增加口中的津液,防止口干舌燥。但梨是寒性水果,每天食用不超过2个,孕早期安胎尽量少吃梨子。
5、草莓:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维素,可以帮助消化、通畅大便。草莓含丰富的叶酸,对孕妇胎儿生长非常重要。
6、芒果:芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。
7、樱桃:味道酸甜,能促进食欲,营养价值较高,富含丰富的铁元素,有利生血,并含有磷、镁、钾,其中维生素A含量比苹果高出4~5倍,是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。
8、柠檬:柠檬中含有钙、磷、铁及维生素C、B2等多种营养成分,具有止渴生津、祛暑安胎、健胃、止痛等功能。
9、柑橘:柑橘富含柠檬酸、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、钙、铁、磷等营养成分,所含的维生素B居水果之冠。并且柑橘中所富含的矿物质以钙为最高。常吃柑橘能够有效的预防夜盲症及坏血症。
10、西柚:西柚也叫葡萄柚,含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。可以增强肌体的解*功能。西柚还含有天然叶酸,可以预防贫血,减少胎儿畸形的几率。
水果能代替蔬菜吗
水果虽然营养丰富,但大量食用,甚至用水果来代替正餐就不可取了。水果大多含糖量较高,而其脂肪、蛋白质含量却相对不足,过多摄入不仅容易造成妊娠期糖尿病,也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等营养的摄入。
和蔬菜相比,水果中的纤维素成分其实并不高,过多地摄入水果而不吃蔬菜,会直接减少孕妈妈对纤维素的摄入量,容易导致便秘。水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富,维生素B、维生素A的含量也相对较低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。
水果含有丰富的果糖,热量效应远远超过蔬菜,因此吃同样数量的水果和蔬菜,水果更容易导致血糖升高,代谢紊乱,肥胖超重。妊娠期糖尿病和肥胖超重的孕妈妈,应该严格控制吃水果的量,以蔬菜为主,水果为辅。
吃水果的注意事项
孕妈妈吃水果要遵循正确的方法,首先吃水果的时间要正确,新鲜水果的最佳食用时段是上午,最好在两餐之间。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。其他注意事项还包括:
1、注意食用的水果量:水果的补充,每天最多不要超过克,尽量选择含糖量低的水果,不要无节制食用香蕉、西瓜等高糖分水果。
2、注意保护牙齿:不少孕妈妈在孕期里牙齿会出现一些小问题,因此需要更加保护牙齿。水果中含有发酵糖类物质,因此吃后最好漱口。
3、要注意卫生:生吃水果前必须洗净外皮,不要用菜刀削水果,避免将寄生虫卵带到水果上。
4、吃水果太多会为孕期肥胖和妊娠糖尿病埋下隐患。因此,应首选糖含量相对较低的水果,如苹果、梨、橘子、桃等。
5、选择应季、新鲜的水果,少吃反季水果。水果买来应尽快吃完,不要长时间存放,导致营养素流失,降低营养价值。
6、在冰箱中存放的水果,吃之前应该拿出来放置至常温状态,以免引起肠胃不适。
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