现在人们的生活条件好了，大家的饮食除了一些家常的主食、蔬菜之外，大家还喜欢吃一些水果，夏天了，又是吃火龙果的季节，众所周知火龙果有两种，一种是白心的，一种是红心的，在购买的时候大家可能都会考虑要买哪种颜色。不过很多网友都不理解红心火龙果和白心火龙果究竟有什么样的区别。而红心的火龙果也要比白心的贵很多，它们凭什么价格上有区别呢？大家不妨弄清楚了之后再购买。火龙果“红心”和“白心”到底有啥区别？了解后不要再乱买了！
首先两者之间从口感上面来说就是不同的，多数人感觉红心火龙果比白心火龙果的口感人家甜一些，主要是因为他们当中含有的物质是有一定差别的，所以说含糖量不一样。红心火龙果的甜度可以高达15以上，这些要比白心高出很多的，所以红心的火龙果吃起来更加的甜。
另外大家去买火龙果的时候，店主也会告诉大家红心火龙果的价格要比白色的贵一些，白心火龙果是从国外引进，引进国内之后，它的存活率要比红心火龙果高出很多，而红心火龙果主要是国内杂交出的一个品种，种植起来非常麻烦，成本需要很高，自然而然它的价格也要高于白心火龙果。
不管是红心的火龙果，还是白心的火龙果，其中都含有丰富的花青素，这种营养物质的抗氧化能力非常的强，同时，它还能够在一定程度上清除体内的自由基，对于血管的健康也是十分有益处的。不过红心火龙果里面还有一种甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力是非常强的。而且这种物质是白心火龙果里面没有的。如果如果大家想要吃到抗氧化程度高的水果，所以在一些颜色比较深的水果和蔬菜当中挑选，也没有必要非去买更加贵的红心火龙果。
红心火龙果还有一个特点就是能量非常的高，所以如果是减肥的人的话还是要多注意一下。所以说如果做沙拉吃的话，还是选择白心火龙果。如果用红心火龙果的话，含糖量比较高，对减肥是没有好处的，而且还会把其他水果都染得红红的。所以大家还是根据自己的口味来进行挑选吧。
